Delicias medievales en Almazán

Almazán acoge este fin de semana y también el siguiente una edición, la número 19, del Concurso de pinchos y tapas medievales, a la que se han sumado una decena de establecimientos de hostelería adnamantinos.

Al precio de dos euros por unidad, la clientela, local y foránea pueden degustar elaboraciones que, entre otras, tienen sugerentes nombres y apellidos como ‘Bocadillo de presa ibérica escabechada y trufa con alioli de almendra’, ‘Oreja rellena de champiñones y paté con salsa amarilla’, ‘Empanadilla rellena de carrillera de cerdo ibérico con manzana y crujiente de torrezno’, ‘Rollito de calabacín relleno de setas, queso y solomillo ibérico con salsa de setas’, ‘Somarro en su jugo con berenjena crujiente con salsa de calabacín’ y 'Manitas rellenas de foie, torrezno y pastel de hojaldre’. Denominaciones que además de suculentas, tampoco dejan indiferentes a los paladares.

Elaboraciones que guardan su secreto celosamente guardado en los fogones que es bien apreciado como lo ha demostrado esta primera jornada, donde tanto vecinos como visitantes han querido poner a prueba las delicias y los saberes de los cocineros de la villa.

De doce del mediodía a cuatro de la tarde, sábado y domingo, es el horario en el que pueden ser degustadas estas tapas y pinchos, en un concurso que además de gastronómico, también tiene su apartado turístico.

El certamen, impulsado por el Ayuntamiento y bajo el amparo de la agrupación que conforma la Red de Ciudades y Villas Medievales, servirá para representar a Almazán en la final del Concurso Internacional de Pinchos y Tapas medievales que este año tendrá lugar en Hondarribia (Guipúzcoa) los días 27, 28 y 29 de octubre.

Una buena y deliciosa opción, ahora, para visitar la villa adnamantina durante este tiempo.