Galería y noticia: La Operación Bocata regresa a Soria

La Operación Bocata regresa a Soria después del parón obligado por la pandemia y los sorianos han acudido en masa a contribuir con la recaudación de fondos para la mejora del acceso a la educación primaria en la zona rural del norte de Togo. Impulsada por la Diócesis y Manos Unidas, esta tradición se remonta varias décadas atrás y logró vender casi 5.000 bocatas en la capital soriana en 2019.

Decenas de voluntarios trabajan sin descanso en la elaboración de los más de 4.000 bocadillos que confían en poder vender este sábado. Una de ellas, Julia Gómez, también delegada de jóvenes de la Diócesis, cuenta a Soria Noticias que la solidaridad de todos los estratos de la sociedad soriana ha sido enorme. "Se nos va de las manos", bromea, "ha habido una gran generosidad de los supermercados y tiendas de barrio y nos han proporcionado chorizo, panceta, refrescos, pan, caramelos, nocilla...", añade.

La parrilla instalada en plena plaza Herradores no ha parado de cocinar carne en toda la mañana y no se detendrá hasta bien entrada la tarde. Se venderán bocadillos de chorizo, y panceta, calientes; y de tortilla, queso, jamón york o nocilla, fríos. Cada uno tiene un precio de 4€ e incluye un refresco, aunque la delegada de jóvenes reconoce que muchos sorianos aportan un euro más.

La preparación e instalación de todo lo necesario en la plaza comenzó ayer por la tarde, aunque el montaje de los bocadillos fríos comenzó esta mañana a las 9:00 horas. "Estamos colaborando tantos que estamos haciendo turnos", asegura, y agradece la solidaridad de todos los que ya se están acercando. "El año pasado todavía no pudimos hacerlo y teníamos miedo de que este año, después de tanto tiempo, nos costara, pero en el primer momento que lanzamos la idea no pararon llegar llamadas de voluntarios y colaboradores", recalca.