La croqueta engancha a los jóvenes y supera las 10.300 unidades en el ecuador de sus sextas jornadas
ASOHTUR confía a llegar a las 30.000 en esta edición tras el primer fin de semana.
Los jóvenes se han dejado seducir por las croquetas en su sexta edición de sus Jornadas, organizadas por ASOHTUR que se celebran estos días. Es la apreciación de la mayoría de los 22 establecimientos participantes en el popular certamen gastronómico, que han constatado una mayor participación de grupos de jóvenes que en ediciones anteriores.
Transcurrido el primer fin de semana del evento, las ventas han sido ligeramente superiores a las del año pasado y los participantes ya han servido más de 10.300 unidades.
El buen tiempo hace prever récord de público estos próximos días. La organización espera superar las 30.000 croquetas vendidas una vez finalicen las jornadas, con las que la hostelería extiende el consumo en barra también en días laborables, más allá del tradicional alterne de los fines de semana.
Hasta el próximo domingo, 22 establecimientos de la capital (4 de ellos en la provincia) compiten por alzarse con los premios de las dos categorías establecidas en el certamen.
El premio a la Mejor Croqueta Provincial será decidido por un jurado de expertos que valorará el ganador bajo los criterios de sabor, textura, presentación y originalidad, entre otros.
çEl alto nivel demostrado por los cocineros participantes hace complicada la elección. Tampoco lo tiene fácil el público, que elige el premio a la Mejor Croqueta Popular a través de las votaciones en este enlace, donde se puede obtener más información y consejos para una ruta de tapeo protagonizada por tan popular bocado.
Seis bodegas sorianas con D.O. Ribera del Duero acompañan a las cremosas y originales croquetas, que se venden a un precio de 1,80 euros.
Promocionar los productos sorianos, dinamizar el consumo y ofrecer al turismo un atractivo más en su estancia en la provincia son algunos de los objetivos que cumplen las Jornadas de la Croqueta.
Las redes de ASOHTUR (Facebook, Twitter e Instagram) facilitan también información. Quienes han participado en ellas han entrado hoy en el sorteo de vales de tapas gratis.
En esta nueva edición del Concurso de la Croqueta, ASOHTUR vuelve a contar con la colaboración del Ayuntamiento y la Diputación de Soria, Caja Rural de Soria y la Escuela de Hostelería (CIFP La Merced), además, del apoyo de bodegas como Castillejo de Robledo.