Vuelven las IV Jornadas del Torrezno con las tapas más innovadoras

Las cocinas de los restaurantes sorianos vuelven a calentar fogones para sacar el mayor partido a uno de los productos estrella de la provincia, el torrezno. De nuevo lo hacen sorprendiendo al público con creaciones que permitirán, si cabe más aún, disfrutarlo en sus múltiples versiones.

Desde el 17 al 30 de julio, unas fechas recuperadas debido a la gran afluencia de turismo, sorianos y visitantes podrán dar bocados exquisitos que harán las delicias de sus paladares gracias a las IV Jornadas del Torrezno de Soria. Este 2023 participarán 19 establecimientos, estando 13 de los cuales ubicados en la capital y seis en la provincia, e incorporando a dos nuevos participantes como son Monteagudo de las Vicarías y Valdemaluque.

14 días en los que dejarse sorprender por las texturas, las maravillosas presentaciones y el gran nivel culinario que se ha ido adquiriendo edición tras edición, y en los que se podrán disfrutar de ceviches, crujientes, falsos canelones, pan baos o flanes, entre otros, por 2,5€ la tapa.

El horario de servicio será de 13.00h a 15.00h y de 20.00h a 23.00h, aunque estará sujeto al local.

Los establecimientos participantes entrarán en el concurso del premio absoluto que concederá un jurado especializado nombrado por la Marca de Garantía del Torrezno de Soria. Igualmente este año se volverá a apostar por la imaginación y creación de los chefs gracias al galardón ‘Tapa innovadora’, que participa en la categoría ‘Innovación’ del Concurso del Mejor Torrezno del Mundo y en la que competirán 11 establecimientos. Además, y para premiar al consumidor, todo el que participe votando por su tapa favorita a través de la página web detapasporsoria.com entrará en el sorteo de un viaje. Así mismo, también se podrán conseguir tapas gratis a través de las Redes Sociales.

Por otro lado, y para completar el círculo gastronómico, según ha afirmado la vocal del Comité Ejecutivo de ASOHTUR, tal y como se ha hecho en otras jornadas que se realizan a lo largo del año, se ha querido incorporar “una selección de vinos D.O. Ribera del Duero para maridar los bocados con otro producto muy de la tierra soriana”.

Los folletos con los participantes y las tapas se repartirán por los buzones de los sorianos y también se podrán encontrar en los establecimientos participantes y en las oficinas de turismo. Igualmente, se podrá encontrar toda la información en la página web detapasporsoria.com y en las Redes Sociales.