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Soria mantiene sus 2 estrellas Michelín

Soria mantiene sus 2 estrellas Michelín

Actualizado 30/11/2023 09:16

El Baluarte de la capital y La Lobita de Navaleno revalidan la estrella más famosa de la gastronomía.

Soria seguirá siendo en 2024 una provincia de dos estrellas Michelín. Los chefs Óscar García, del restaurante Baluarte de la capital y Elena Lucas, de La Lobita de Navaleno, seguirán representando la vertiente más puntera de la gastronomía en la provincia.

Tras la gala estrellas Michelín celebrada esta tarde en Barcelona, la nueva guía roja incluye 31 establecimientos repartidos por todo el país que consiguen por primera vez una estrella. Dos de estos restaurantes que estrenan condecoración son de Castilla y León: Erre de Roca, de Alberto Molinero en Miranda de Ebro y Barro de Carlos Casillas y Jaime Mondéjar en Ávila.

Gracias a estas nuevas adiciones y a aquellos nombres que se mantienen, incluidos los de los dos chefs sorianos, Castilla y León cuenta con 20 restaurantes en la guía roja. Por ahora, todos ellos cuentan con sólo 1 estrella.

Este ha sido el primer año en el que España y Portugal han celebrado galas independientes.

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