Los extremeños en Soria celebran la matanza el sábado

Los miembros y simpatizantes de la asociación de extremeños en Soria tienen una cita gastronómica este sábado en su sede, en la calle Cebollera. La agrupación celebra la matanza al uso de cómo es oficiada en aquellas tierras.

La cita es a las seis de la tarde, y en la misma se podrán conocer derivados del cerdo elaborados al uso de Extremadura, donde priman las morcillas patateras ibéricas así como los salchichones y los chorizos, también con el marchamo de esta raza de cochino, muy común en dicha región.