Así está el precio de las setas en pleno mes de marzo: Proliferan los marzuelos

A pesar de que ya estamos en marzo, la temporada micológica resiste en la provincia. Tras los últimos ejemplares de lengua de vaca y angula del monte, que se acabaron la semana pasada, los marzuelos siguen aflorando en los montes de Soria.

Según nos explica la encargada de la Lonja Municipal, Deborah Romano, esta variedad podría durar hasta abril a un precio de 38 euros/kilo. Esta cantidad no variaría, ya que es un tipo de seta que "es muy difícil de coger y de limpiar".

Junto a ellos, las únicas variedades que siguen vendiéndose en este establecimientos son los champiñones de cultivo a 3,90 euros/kilo y las setas de ostra a 2,90 euros/kilo.

Por otra parte, el kilo de trufa se mantiene a 1.200 euros, aunque "su producción ya esta en declive". Esta podría seguir apareciendo durante el mes de marzo por las temperaturas frías que se están dando, sobre todo, en estas últimas fechas.