Itinerario, actividades, horarios y todo lo que necesitas saber sobre las XX Jornadas Micológicas Gastronómicas ‘Del bosque al plato’

Queda apenas una semana para que vuelvan a celebrarse las XX Jornadas Micológicas Gastronómicas ‘Del bosque al plato’ para que los municipios de Molinos de Duero, Duruelo de la Sierra, Covaleda, Vinuesa, Salduero, Montenegro de Cameros, Palacios de la Sierra y Quintanar de la Sierra disfruten de tres días con diversas actividades dirigidas a todos los públicos. Desde salidas infantiles o para adultos, pasando por talleres de cocina o charlas de iniciación a la micología. Dos meses para disfrutar de los hongos y las setas y aprender de sus propiedades y cómo cogerlas y cocinarlas.

Duruelo de la Sierra

La ruta comenzará en Duruelo de la Sierra el próximo viernes, 11 de octubre. Las actividades se iniciarán por la tarde con una salida micológica infantil a las 17:30h. Y, de 19:00h a 20:30h estará abierta la exposición y se ofrecerá una charla de iniciación a la micología.

Al día siguiente, el 12 de octubre, a las 10:00h, habrá una ruta micológica guiada por el monte. La exposición se abrirá de 12:00h a 14:00h, con la reapertura por la tarde a las 17:00h, momento en el que estará presente un guía micológico. A las 18:30h comenzará una masterclass de la mano del chef Luis Alberto Simón, a la que será necesario apuntarse previamente para asistir.

La mañana del domingo 13 estará dedicada a los más pequeños con una gymkana micológica. Y, se volverá a abrir la exposición en el mismo horario, de 12:00h a 14:00h.

Los interesados en inscribirse a las actividades podrán hacerlo a través del teléfono 975 37 12 50.

Covaleda

Covaleda será la segunda parada, acogiendo este evento del 18 al 20 de octubre. El viernes se realizará una salida micológica infantil a las 17:30h. Y, de 19:00h a 20:30h se abrirá la exposición, en la que también habrá una charla de iniciación a la micología.

Al día siguiente, el 19 de octubre, a las 10:00h, habrá una ruta micológica guiada por el monte. La exposición se abrirá de 12:00h a 14:00h, con la reapertura por la tarde a las 17:00h, momento en el que estará presente un guía micológico. A las 18:30h comenzará una masterclass de la mano del chef Luis Alberto Simón, a la que será necesario apuntarse previamente para asistir.

La mañana del domingo 20 volverá a estar dedicada a los más pequeños con una actividad de telas micológica. Y, se volverá a abrir la exposición en el mismo horario, de 12:00h a 14:00h.

Todas las actividades se realizarán o comenzarán desde el mercado antiguo de Covaleda, y para apuntarse a los talleres habrá que inscribirse en [email protected]

Vinuesa

El tercer pueblo será Vinuesa, que contará con unas actividads muy similares a las de los anteriores municipios. El viernes 23 los más pequeños inaugurarán las jornadas a las 12:30h con la salida micológica infantil. Más tarde, de 19:00h a 20:30h se abrirá la exposición, en la que también habrá una charla de iniciación a la micología.

El sábado 26 comenzará a las 10:00h, habrá una ruta micológica guiada por el monte. La exposición se abrirá de 12:00h a 14:00h, con la reapertura por la tarde a las 17:00h, momento en el que estará presente un guía micológico. A las 18:30h comenzará una masterclass de la mano del chef Luis Alberto Simón, a la que será necesario apuntarse previamente para asistir.

La mañana del domingo 27 volverá a estar dedicada a los más pequeños con un taller artístico moldeamos nuestras setas. Y, se volverá a abrir la exposición en el mismo horario, de 12:00h a 14:00h.

Además, durante todo el fin de semana se podrá disfrutar de las tapas micológicas en los bares de la localidad.

Como en los demás pueblos, para participar en las actividades será necesario realizar una inscripción previa, en este caso en el teléfono 975 37 80 11.

Molinos de Duero

En este municipio las jornadas micológicas comenzarán el viernes 1 de noviembre con la salida micológica infantil a las 17:30h, y con la apertura de la exposición y charla de iniciación a la micología de 19:00h a 20:30h.

Las actividades continuarán durante el sábado 2. A las 10:00h, habrá una ruta micológica guiada por el monte. La exposición se abrirá de 12:00h a 14:00h, con la reapertura por la tarde a las 17:00h, momento en el que estará presente un guía micológico. A las 18:30h comenzará una masterclass de la mano del chef Luis Alberto Simón, a la que será necesario apuntarse previamente para asistir.

El domingo 3 será el último día que este en Molinos de Duero. El día comenzará a las 11:00h con la actividad micológica infantil que lleva el nombre de ‘Memory y puzzle micológico’. Además, este será el último día que se pueda disfrutar de la exposición en el salón de actos del ayuntamiento municipal en horario de 12:00h a 14:00h.

Para participar en las actividades será necesario inscribirse llamando al teléfono 650 75 90 54.

Quintanar de la Sierra

El siguiente destino será Quintanar de la Sierra. Durante el primer fin de semana de noviembre los vecinos y visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de actividades.

El viernes 1, a las 11:00h se realizará la salida micológica infantil. Y, de 13:00h a 14:00h los vecinos podrán contemplar la exposición y disfrutar de la charla de iniciación a la micología. La muestra se volverá a abrir por la tarde en horario de 19:00h a 20:30h.

El sábado 2, los más pequeños volverán a ser los protagonistas de la mañana con el taller artístico ‘Moldeamos nuestras setas’, en el que podrán participar todo los niños que previamente se hayan inscrito. La exposición volverá a abrir en dos turnos, por la mañana e 12:00h a 14:00h y por la tarde de 17:00 a 20:30h.

El domingo 3, a las 10:00h se iniciará la ruta micológica guiada por el monte. Y, dos horas más tarde se abrirá la exposición, que contará con la presencia de un guía micológico hasta las 14:00h, momento en el que se cerrará. Además, a las 12:30h los vecinos tendrán la oportunidad de degustar gratuitamente elaboraciones micológicas realizadas por cocineros locales. Pero, además, también se podrán disfrutar tapas micológicas en los bares del pueblos.

Para participar en las actividades será necesario previa inscripción en el correo [email protected]

Salduero

El salón de actos del Ayuntamiento de Salduero también acogerá tres días de diferentes actividades. El viernes, tal y como se ha hecho en los otros municipios, comenzará con una salida micológica infantil, que comenzará a las 17:30h. Además, también se abrirá la exposición de 19:00h a 20:30h. El sábado, 9 de noviembre, habrá a las 10:00h una ruta guiada por el monte con plaza limitadas. Dos horas más tarde se abrirá la exposición que cerrará a las 14:00h. Por la tarde, a las 17:00h volverá a abrir la exposición con la presencia de guía micológico. A las 18:30h se impartirá una masterclass de la mano del chef Luis Alberto Simón, en la que habrá plazas limitadas para asistir. Y, a las 20:30h se cerrará la exposición.

El domingo, 10 de noviembre, el día comenzará a las 11:00h con una actividad micológica infantil en el que se molderán setas, y al que habrá que apuntarse pues cuenta con plazas limitadas. Una hora más tarde se abrirá la exposición hasta las 14:00.

Todas las personas que deseen participar en las actividades deberán inscribirse en el siguiente correo: [email protected]

Concurso de fotografía micológica

Además, durante este tour también se celebrará un concurso de fotografía micológica. Para participar será necesario publicar una fotografía en Instagram etiquetando a @pinares_urbion. El plazo para participar será del 11 de octubre al 10 de noviembre.

Todos los concursantes entrarán en el sorteo de una cesta de productos de la comarca de Pinares.