El lunes será presentado Plan Estratégico de la Industria Alimentaria de Castilla y León

Este lunes, el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, presentará, en el Colegio y Hospedería Arzobispo Fonseca (Calle Fonseca, 3) de Salamanca, el Plan Estratégico de la Industria Alimentaria de Castilla y León, en el marco de una jornada denominada ‘Alimentando el futuro’.

Este acto, con el que se pretende reflexionar sobre las implicaciones que tiene la convergencia entre tecnología y alimentación, además de los desafíos y las oportunidades que se le presentan a un sector estratégico para la Comunidad, arrancará a las 10:00 horas y contará con la conducción del periodista de Radio Televisión Española (RTVE), Sergio Martín.

Asimismo cuenta entre su programación con una ponencia magistral (11:00 horas) sobre la aplicación de la Inteligencia Artificial (IA) a los procesos industriales, a cargo de Germán Sanchís, doctor experto en este tipo de tecnología; y con una mesa redonda (11:45 horas) en la que representantes de asociaciones y empresas del sector, artesanos alimentarios y técnicos especializados en investigación y soluciones digitales de gestión, expondrán sus opiniones al respecto de lo que supone contar con una hoja de ruta para impulsar la transformación digital y la innovación en la industria agroalimentaria autonómica.

Toda la información al respecto, así como las inscripciones se encuentran a disposición de todos los interesados en el siguiente enlace: Evento Salamanca | Industria alimentaria en Castilla y León (fomat.es).