Tierras Altas celebra una jornada sobre el medievo
Marisol Encinas abarcó varios temas con una conferencia que giró entorno a los judíos y conversos de la zona.
Dentro de los actos del otoño en Tierras Altas, tuvo lugar ayer un programa intenso y muy concurrido en Estepa de San Juan. Marisol Encinas, medievalista de prestigio hablo de judíos y conversos en Tierras Altas a lo largo del medievo. También abarcó la Escuela de los Iluminados de Soria. Un referente de prestigio por sus delicadas creaciones literarias.
Para finalizar, Encinas explicó la reciente subasta por más de 6 millones de euros de la Biblia Shem Tov de 1.312, qué originariamente fue un encargo para un físico de Lería.
A continuación, Cristina Aldavero interpretó cuatro elaboraciones de mantequilla Cañada Real Soria: mantequilla de vino y cebolla (sopa cebolla texturizada), mantequilla ahumada de azafrán y boletus, mantequilla de frambuesa y regaliz, y mantequilla de chlorella, maple y menta.
Por último, para poner el broche de oro a esta jornada, el presidente de la Mancomunidad de Tierras Altas, José Ramón Ruiz, agradeció a todos los presentes su asistencia.