Estrellas, tradición y sabor: El tesoro turístico de Soria conquista FITUR

La provincia de Soria se abre al mundo en un "escenario de cine" de la mano de la Diputación. En la primera jornada de la 45º edición de FITUR 2025, dos presentaciones han captado el interés de profesionales y visitantes.La diputada de Turismo, Elia Jiménez, ha liderado sendas presentaciones a las 14:30 y 16:30 horas en el espacio de la Junta de Castilla y León. En un stand que simula un auténtico plató cinematográfico, se ha presentado el 50 aniversario de Las Matanzas de El Burgo de Osma.

"Un evento consolidado como referente gastronómico y cultural", según sus protagonistas. Beatriz Martínez y Armando García, representantes del Hotel Virrey Palafox, han logrado generar gran expectación al mostrar cómo una comarca puede atraer visitantes mediante su rica gastronomía y su inigualable autenticidad cultural.

La presentación ha destacado especialmente la capacidad de combinar tradición y desestacionalización turística, convirtiendo un evento local en un atractivo de primer nivel para el turismo nacional.

Así, la provincia se prepara para convertirse en el epicentro del turismo astronómico con el Congreso Internacional 'Hacia el Eclipse total solar 2026'. La institución provincial La Diputación de Soria ha presentado un ambicioso proyecto que posiciona la provincia como un destino privilegiado para la observación astronómica. El congreso CISE2026 ha despertado un gran interés entre los asistentes, que han llenado por completo el aforo expositivo.

Raquel Molinero, directora del congreso, ha destacado los principales ejes del evento, poniendo el foco en la excepcional calidad de los cielos sorianos como un atractivo de proyección internacional. La jornada inaugural hoy ha mostrado el potencial de la provincia para convertirse en un referente del turismo científico y astronómico.

La diputada Elia Jiménez ha subrayado que “la combinación de nuestra tradición con propuestas innovadoras demuestra que Soria tiene mucho que ofrecer y estamos preparados para seguir creciendo como destino turístico de referencia”. El congreso se perfila como una oportunidad única para posicionar la provincia en el mapa de los grandes eventos astronómicos internacionales.

La Diputación también ha dado a conocer en la feria sus nuevas herramientas de promoción turística, entre las que destacan las guías personalizadas y sostenibles, diseñadas para ofrecer a los visitantes una experiencia única y adaptada a sus intereses. "Estas guías permiten descubrir la provincia de una manera más personalizada, resaltando los puntos de interés en función de las preferencias del viajero, ya sea en el ámbito cultural, gastronómico o natural", han explicado fuentes de la institución.

A lo largo de los próximos días, la Diputación continuará promocionando la provincia con actividades, como este próximo viernes, donde cocineros del Restaurante Virrey Palafox ofrecerán tapas elaboradas con productos típicos a los asistentes, que pondrán en valor su patrimonio cultural, natural y gastronómico.