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El Mejor Torrezno del Mundo, solidario con Valencia este año

El Mejor Torrezno del Mundo, solidario con Valencia este año

Actualizado 31/01/2025 09:16

La ciudad del Turia acogerá nuevamente una de las semifinales y celebrará una torreznada solidaria.

Hoy jueves ha sido presentada una edición más del concurso 'El mejor torrezno del mundo' que como es habitual, está organizado por la Asociación de fabricantes de este producto que cuenta con indicación geográfica protegida (IGP) además de la Cámara de Comercio, el restaurante Virrey Palafox de El Burgo de Osma y la Agrupación Gastronómica Soriana.

El acto de presentación ha estado encabezado por Juan José Delgado, director de la marca de garantía Torrezno de Soria; Beatriz Martínez, gerente del Virrey; y Samuel Moreno, presidente de la mencionada etiqueta y empresario.

Delgado ha comentado que el certamen es, ya a partir de 2013, una "cita inedududible y casi festiva en el invierno soriano", que ya asentada, va creciendo en un calendario que culminará el 23 de marzo con la final, tanto para cocineros profesionales como para aficionados. Será en el Virrey Palafox, como se acostumbra.

Martínez, en su intervención, ha desgranado el desarrollo del concurso, que arrancará su fase previa el 8 de febrero en la sede del Círculo Amistad Numancia (Casino), a las doce del mediodía. Como ha explicado también, las distintas citas irán recorriendo diferentes demarcaciones de la provincia y también girarán fuera de la geografía soriana.

Clasificatorias

A partir de ahí, las clasificatorias se irán sucediendo de este modo:

  • 9 de febrero. San Esteban de Gormaz: Sede del Hogar del Pensionista, a las 13:00 h.
  • 15 de febrero. Valencia: Centro Aragonés, a las 19:00 h.22 de febrero. Cabrejas del Pinar: Salón del Actos del Ayuntamiento, a las 12:00 h.
  • 22 de febrero. Ólvega: Centro Social, a las 19:00 h.
  • 23 de febrero. Zaragoza: Centro Soriano, a las 12:00 h.
  • 24 de febrero. Aranda de Duero: Sala InterClub de la Fundación Caja Burgos, a las 12:00 h.
  • 1 de marzo. Villar del Río: Salón multiservicios, a las 12:00 h.
  • 2 de marzo. Madrid: Casa de Soria, a las 12:00 h.
  • 23 de marzo. Burgo de Osma: Palacio del Virrey, 11:00 h.

Martínez ha indicado que los premios para el ganador de la sección de profesionales tendrá la oportunidad de mostrar el cocinado del Torrezno de Soria durante el evento Salón Gourmets, que tendrá lugar en Madrid durante abril. De este modo podrán difundir las bondades de su establecimientos con la proyección que esta feria ofrece. También podrá viajar para exhibir la elaboración el triunfador del apartado de aficionados.

Para este bloque de amateurs, la organización ha previsto otros tres premios más, según ha referido la hostelera burgense, como una "escapada gourmet" en la Hospedería del Monasterio de La Vid (gestionado por el Virrey) con dos noches de alojamiento y sendas comidas para dos personas como primer premio, que incluye trofeo y diploma correspondiente. El segundo clasificado podrá disfrutar de una "noche matancera" en el mismo establecimiento, alojamiento para una jornada y comida, además de diploma. En tercer lugar el premio consiste en una comida y diploma acreditativo en el restaurante Virrey Palafox.

El número de participantes condicionará la convocatoria, ya que para cada ronda deberán estar inscritos, al menos, cuatro profesionales, y tres para la sección de aficionados. De no ser así, los organizadores podrán decidir la suspensión de la fase en cuestión y asignarán a los inscritos, de haberlos, en otras convocatorias.

Los profesionales que no hayan tenido cabida de cara a la final del 23 de marzo tendrán opción a una plaza en este último tramo del concurso, tras la votación popular (que se realiza de manera telemática en la web del certamen). El período para emitir los apoyos será entre el 6 de marzo (14:00 h.) y el 13 del mismo mes (hasta las 14:00 h.). Para los remitentes hay previsto un sorteo de regalos.

Las inscripciones deberán ser cursadas con antelación, debiendo ser remitidas hasta el viernes anterior a la celebración de cada clasificatoria (máximo 14:00 h.). Podrán ser enviadas a la dirección de correo electrónico concurso@elmejortorreznodelmundo, cumplimentando un cuestionario en la web de dicho concurso.

Valencia

Moreno ha avanzado que este año 'El mejor torrezno del mundo' ha querido mostrar su sensibilidad hacia los afectados por la dana de Valencia sucedida a finales de octubre pasado. Para ello, en colaboración con la Casa de Soria en la ciudad del Turia, será celebrada una "torreznada solidaria" al día siguiente de la clasificatoria que tendrá lugar allí, esto es, el 16 de febrero.

Los fabricantes han dispuesto "entre mil y mil doscientas raciones" de Torrezno de Soria que serán puestas a la venta para su degustación y con ello obtener fondos para "ayudar en este problema". En este sentido, el empresario ha alabado la labor que hace la sede valenciana en lo que es apoyar causas derivadas por catástrofes, como han hecho con la dana y como también hicieron con el incendio en febrero.

Decir por otro lado, que la clasificatoria que tendrá lugar en Zaragoza, el 23 de febrero, coincidirá con la fase final de la Copa del Rey de voleibol, en la que participará el Grupo Herce Soria, una coincidencia que añadirá un mayor interés para ese fin de semana.

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