Ruta Dorada 2025: Más tapas, más trufa y más impacto en redes
Presentación de la XI Ruta Dorada de la Trufa.
31 establecimientos (25 de la capital y 6 de la provincia) se suman a la iniciativa de la Fundación Soriactiva que busca "incrementar la demanta" del diamante negro del bosque y "desestacionalizar el turismo" en una "época que tradicionalmente es más floja".
Para divulgar todas las bondades de la trufa y disfrutar de ella en bocados variados y orginales se ha organizado, del 1 al 23 de febrero, la undécima edición de la Ruta Dorada de la Trufa. Organizada por Caja Rural de Soria, sus Fundaciones, Soriactiva y Científica, y bodega Castillejo de Robledo, ofrece un recorrido a través de 31 establecimientos (25 en la capital y 6 en la provincia) que mantiene los objetivos de "convertirse en una cita internacional para aumentar la demanda de trufa de Soria y repercutir tanto en el turismo como en la economía provincial".
En esta nueva edición, el objetivo principal es consolidar la presencia de la marca en plataformas digitales, acercándola aún más al público soriano y ampliando su impacto fuera de la provincia. Se busca llegar a nuevos mercados gastronómicos y atraer a franjas de edad donde todavía no es tan reconocida.
Como principal novedad, se ha lanzado una página web renovada con su propia aplicación móvil, además de una estrategia de difusión en medios de comunicación. Para potenciar su alcance, más de 60 blogueros e influencers especializados en gastronomía recibirán información detallada sobre la iniciativa, e incluso algunos de ellos visitarán los establecimientos para degustar las tapas y compartir su experiencia en redes sociales.
Asimismo, se mantendrán las visitas a las fincas organizadas por la empresa de turismo Pangea, ofreciendo la oportunidad de presenciar la caza de trufa y disfrutar de un fin de semana que combinará turismo y gastronomía. Además, se reforzará la colaboración con la Feria de la Trufa de Soria en Abejar.
En la edición anterior, los 28 establecimientos participantes lograron vender un total de 21.000 tapas. Los reels promocionales de cada tapa y local superaron las 44.000 visualizaciones, mientras que los vídeos alcanzaron las 60.000 reproducciones. En Instagram, se publicaron más de 250 historias y, como parte de la estrategia publicitaria, se produjo un spot y una cuña de radio.
Para los amantes del enoturismo y la gastronomía, Bodegas Castillejo de Robledo colaborará con sorteos de estuches de vino, que se sumarán a los libros de recetas de cocina editados por Soriactiva en campañas anteriores, entre los votantes de las tapas a través de la APP y de la web.
