Ólvega celebra este domingo su tradicional matanza

Ólvega celebrará un año más su jornada de la matanza que este año llega a sus veinte ediciones. Será en la plaza de España, con previo pasacalles oficiando por la charanga Los Contrabandistas que comenzarán su recorrido a las once y media de la mañana. La jornada está organizada por el Ayuntamiento con la colaboración de distintas agrupaciones locales.

A las 12:45 tendrá lugar el pregón oficial que dará paso a degustación de moscatel y pastas y a al la elaboración de distintos productos del cerdo, como chorizo, morcilla y torreznos, entre otros y que también serán repartidos entre la concurrencia.

Como es habitual, la jornada contará con el sorteo de una canal de cerdo para lo que serán puestas a la venta las papeletas para tal fin.

Decir por otro lado que en el caso en el que la climatología impida el desarrollo del acto está previsto el salón del centro social para celebrar esta cita de marcado sentido popular en una localidad donde la tradición chacinera es algo muy arraigado, habida cuenta de la tradición industrial en este sector a lo largo de décadas.