El Virrey Palafox, de El Burgo, reconocido en la Gala de Gastronomía Tradicional de Castilla y León

El presidente de la Junta, Alfonso Fernández Mañueco, clausuraba durante la tarde de este martes en Salamanca la Gala Hosturcyl, organizada por la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León, en el marco de la I Cumbre Internacional de Gastronomía. Un acto con el que se rinde homenaje al talento y a la dedicación de quienes hacen posible que la Comunidad sea un referente en calidad gastronómica, ofreciendo un servicio de calidad.

Durante su intervención en la gala, Fernández Mañueco ha destacado el papel de los profesionales de la hostelería en la generación de empleo, riqueza y desarrollo en el medio rural, así como en la dinamización económica y social en el conjunto del territorio. Asimismo, ha subrayado su aportación a la promoción de los productos agroalimentarios de Castilla y León y a la proyección nacional e internacional de la Comunidad, que vive un momento de crecimiento sostenido en el turismo gracias a la combinación de patrimonio, naturaleza y excelencia culinaria.

Los galardones en la Gala de Gastronomía Tradicional de Castilla y León han tenido presencia soriana, con el restaurante Virrey Palafox de El Burgo, que estaba representado por Armando García en un acto al que acudía también la responsable de Turismo de la Diputación y alcaldesa de Ólvega Elia Jiménez. Otros establecimientos de la región también han sido galardonados: Restaurante Montecarlo de Las Navas del Marqués, Ávila; Casa Azofra, Burgos; Bodega Regia, León; Restaurante-Hotel Rural Peñalabra de Cervera de Pisuerga, Palencia; Restaurante Valencia, Salamanca; Casa Duque, Segovia; La Botica de Matapozuelos, Valladolid; y Restaurante Los Castaños, Zamora.

Asimismo, los Accésit de Honor han sido otorgados a Cándido López Cuerdo en la categoría de 'Hostelero de Castilla y León'; Ignacio Manzano, de Casa Marcial, 'Hostelero Nacional'; y Óscar Somoza en la categoría 'A la trayectoria de apoyo al sector'.