La ruta más deliciosa: Estos son los 47 mejores establecimientos para comer torreznos

Soria volverá a acoger por segundo año consecutivo la ruta del torrezno. En total, 47 establecimientos de diferentes puntos de la provincia participan en una de las citas culinarias más atractivas del país. A lo largo de todo el año, estos negocios hosteleros ofrecen a sus clientes deliciosas creaciones gastronómicas en las que los torreznos locales son los protagonistas.

En ese sentido, el vocal de bares de ASOHTUR, José Antonio Cedazo, ha recalcado que “allá donde haya un hostelero soriano, existirá un torrezno riquísimo”. Entre los participantes de esta edición, estarán los ganadores de ‘El Mejor Torrezno del Mundo’, a excepción del Café Chicago de Zaragoza. También estarán presentes los finalistas del último concurso.

Asimismo, los vinos tendrán un papel muy importante en esta ruta gastronómica. Los mejores caldos de la Denominación de Origen Ribera del Duero maridarán los torreznos durante el próximo año.

Fuerte promoción durante el mes de julio

Los propulsores de esta iniciativa, José Antonio Cedazo, de ASOHTUR, Elia Jiménez, diputada de Turismo, Samuel Moreno, presidente de la Asociación de Fabricantes de Torreznos de Soria, Juanjo Delgado, director de la marca ‘Torrezno de Soria’, y Juan Antonio Tierno, responsable de instituciones de Caja Rural de Soria, han hecho hincapié en la importancia de promocionar este evento durante el mes de julio.

A ese respecto, han incidido en que la capital sufre un bajón tras las fiestas de San Juan “por lo que hay que incentivar a los clientes para que vayan a los bares”. Dentro de ese objetivo, están llevando a cabo campañas de promoción con carteles en ciudades como Bilbao, Logroño o Madrid. Su reto es atraer turistas de esas zonas a los bares de la provincia que participan en este evento. “Nos hace mucha ilusión que Soria como cuna del torrezno sea el epicentro de todo esto”, ha señalado Samuel Moreno.

Concurso para descubrir el torrezno más original del mundo

La escuela de hostelería La Merced albergará el próximo lunes 14 de julio a partir de las 10:00h. el concurso de ‘El Mejor Torrezno del Mundo’ en categoría de innovación. El restaurante Virrey Palafox y el Castilla Termal de El Burgo de Osma, Los Villares, Casa Arévalo, el Casino de Soria y la Gastro Tasquita pugnarán con sus elaboraciones delante de un jurado compuesto por cinco miembros del club de Catas de Vino del Círculo Amistad.

Los interesados en degustar estos torreznos podrán hacerlo durante las siguientes dos semanas en los respectivos establecimientos que participan en el concurso.