Gestión de purines y digitalización: las claves de la inversión de un millón de euros en el porcino de Castilla y León

La Junta de Castilla y León reafirma su compromiso con uno de los pilares económicos de la comunidad autónoma. El Gobierno regional impulsa varios proyectos de innovación, investigación y transferencia tecnológica en el sector porcino a través de una inversión que supera el millón de euros. El objetivo es fortalecer la competitividad y sostenibilidad de una industria fundamental para el medio rural.

El anuncio ha sido realizado por el viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, Jorge Llorente, durante la inauguración del XLIV Congreso ANAPORC. El evento, que se celebra en la localidad segoviana de La Granja hasta el próximo jueves 9 de octubre, sirve de marco para presentar las líneas estratégicas que guiarán el futuro del sector en la región.

Según ha detallado el viceconsejero, esta inversión se materializa en trabajos concretos que se están llevando a cabo en centros tecnológicos dependientes del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL). Estos centros, ha recordado Llorente, están a disposición de ganaderos, industria y cooperativas para realizar ensayos prácticos y transferir el conocimiento generado.

¿Dónde se desarrollan los proyectos de investigación?

La inversión se canaliza a través de tres centros de referencia en la comunidad, donde se colabora con empresas y entidades del sector para abordar los principales desafíos. Estos centros son:

• La Estación Tecnológica de la Carne de Guijuelo (Salamanca).
• El Centro de Pruebas del Porcino en Hontalbilla (Segovia).
• El Grupo de Investigación de Residuos en Zamadueñas (Valladolid).

Las líneas de investigación son diversas y abarcan toda la cadena de valor. Entre los estudios en marcha destacan la búsqueda de fuentes alternativas de materias primas y proteínas para alimentación, la mejora de la salud digestiva animal, el análisis de la calidad de la carne, la sanidad y el bienestar animal, la gestión de emisiones y purines, la optimización de la fertilización y la digitalización de la gestión en las explotaciones.

AKISCyL: una alianza para reforzar la imagen del sector

Dentro de las iniciativas de innovación, el viceconsejero ha destacado la creación del Grupo AKISCYL Porcino. Se trata de una colaboración público-privada que reúne a administraciones, cooperativas y empresas. Según Llorente, esta herramienta de trabajo compartido permitirá "medir, mejorar y comunicar con datos objetivos, abriendo el sector a la sociedad y reforzando su imagen como ejemplo de profesionalidad, sostenibilidad y progreso rural".

El peso del sector porcino en Castilla y León

El viceconsejero ha subrayado la importancia estratégica del sector porcino, calificando a Castilla y León como una "auténtica potencia cárnica nacional" y situándola como la tercera autonomía productora del país. Los datos respaldan esta afirmación, ya que el sector supone el 6% del PIB regional y genera una producción valorada en casi 2.000 millones de euros, lo que representa el 23% del valor total de la rama agraria.

Además, su papel es fundamental para la cohesión territorial. Más del 75% de las explotaciones porcinas de la comunidad se ubican en municipios de menos de 1.000 habitantes, y gran parte de la industria asociada, como mataderos o fábricas de piensos, mantiene una fuerte implantación en el medio rural, generando empleo y fijando población.

Ayudas a la modernización y el relevo generacional

Finalmente, Jorge Llorente ha recordado el apoyo financiero que la Junta ha proporcionado al sector en los últimos años. A través del Programa de Desarrollo Rural 2014–2022 y el PEPAC 2023–2027, se han destinado más de 124 millones de euros en ayudas. Esta inyección económica ha movilizado una inversión total de 229,5 millones de euros para la modernización, digitalización y el fomento del relevo generacional en las explotaciones de Castilla y León.