El encuentro de Viñas Viejas, con una larga vida por delante

El presidente de la Asociación Viñas Viejas de Soria, Bertrand Sourdais, ha celebrado la excelente acogida de la octava edición del encuentro anual Viñas Viejas de Soria. La jornada ha comenzado con una sala de proyecciones de los Cines Mercado llena para asistir a la charla inaugural a cargo de Álvaro Palacios, centrada en la clasificación y recuperación del patrimonio vitivinícola español para proyectarlo al mundo. En esta ocasión, la cita cuenta con la participación presencial de 14 de las 19 bodegas que conforman la agrupación. Los productores han aprovechado la oportunidad para acercar al público soriano sus elaboraciones más recientes, así como los vinos procedentes de nuevas parcelas embotelladas por separado. Según los organizadores, el objetivo principal de este evento es "mostrar el dinamismo vitivinícola de la provincia y ponerlo a disposición de los consumidores". La iniciativa busca educar el paladar del público y destacar el valor de las elaboraciones locales frente a producciones de menor calidad.

¿Cuál es el balance de esta octava edición?

Sourdais ha calificado el inicio de la jornada como un éxito rotundo, destacando que el evento ha tenido una respuesta masiva del público. "El principio ha sido ya como el arranque de una moto", ha asegurado el presidente de la asociación, quien confía en mantener este nivel de afluencia hasta la clausura.

El representante de las bodegas sorianas ha subrayado la importancia de que los productores salgan de sus instalaciones para explicar su trabajo directamente al consumidor. "A veces hay que hacer el esfuerzo para salir y venir aquí a explicar lo último que hemos hecho", ha señalado Sourdais durante el encuentro.

Una apuesta por los vinos de calidad

La filosofía de la asociación se centra en huir de las producciones masivas para enfocarse en la excelencia. Este enfoque lleva desarrollándose desde hace más de dos décadas en la provincia, buscando siempre el reconocimiento del terreno y de las cepas históricas. "Me mato yo, desde hace ya 26 años, para enfocar esa producción sobre la producción de vinos de calidad y no la producción de vinos vulgares", ha manifestado el presidente de Viñas Viejas de Soria, remarcando la necesidad de que el consumidor entienda lo que está tomando.

Consolidación en el calendario soriano

El encuentro se ha convertido en una cita ineludible para los aficionados al vino en la capital. La respuesta del público demuestra un interés creciente por la cultura enológica y por el trabajo que desarrollan las bodegas de la región año tras año.

"Parece que en Soria están muy pendientes de lo que estamos haciendo y creo que es un tejido muy vivo", ha valorado Sourdais. Además, ha confirmado que la asociación ya piensa en la próxima edición: "El año que viene sí que estaremos otra vez, a ver qué formato nos inventamos".