Preacuerdo en el convenio de hostelería con una subida salarial del 12,5%

La secretaria general de la Federación de Servicios de CCOO Soria, Ana Carmen Marina, ha manifestado su satisfacción tras alcanzar un preacuerdo en la negociación colectiva en el convenio de hostelería. Según ha explicado la líder sindical, se trata de "un pacto que dará cobertura al sector hasta 2029", lo que garantiza un marco de estabilidad a largo plazo.

El nuevo marco regulador contempla un incremento salarial acumulado del 12,50 % repartido a lo largo de los próximos cuatro años. Para el presente ejercicio de 2026, la subida en los sueldos se ha fijado en el 3,25 %, una medida que se aplicará con efectos retroactivos desde el pasado 1 de enero.

Asimismo, las partes firmantes han acordado la inclusión de una cláusula de revisión salarial vinculada al Índice de Precios de Consumo al vencimiento del convenio, establecida en el 1 %. De este modo, se pretende salvaguardar el poder adquisitivo de las plantillas frente a las posibles fluctuaciones de la inflación.

Uno de los grandes hitos de este preacuerdo radica en el impulso hacia la igualdad salarial en el sector. Las categorías históricamente feminizadas y precarizadas, como es el caso de las camareras de pisos, experimentarán una subida hasta el 6 % durante este año, logrando así la equiparación con los camareros de barra.

Igualmente, las retribuciones de los encargados de sección y de mantenimiento verán incrementados sus emelumentos en más de un 6 %. Más allá de las mejoras puramente económicas, el sindicato ha puesto el foco en la salud laboral y el bienestar de los trabajadores mediante la introducción de nuevos derechos sociales.

A partir de este año, el personal dispondrá de un permiso retribuido de 12 horas anuales destinado tanto al acompañamiento médico de menores de hasta 16 años como a las propias visitas sanitarias de los empleados. Además, se ha pactado la consolidación de los turnos de noche y el correspondiente incremento por nocturnidad.

La representante sindical ha valorado este acercamiento como un gran paso hacia la dignificación de la hostelería soriana. Marina ha concluido asegurando que en CCOO "seguimos avanzando, seguimos consiguiendo derechos", refiriendo que el diálogo y la firmeza son las mejores herramientas para garantizar el bienestar de la clase trabajadora.