Sábado Agés: Carne, botas y el alma de una ciudad que no deja de subastar

El Sábado Agés no es un día cualquiera en Soria, es el día en que la ciudad se convierte en una subasta gigante de ilusiones y tradición. Mientras el sol calienta, el trabajo en las cuadrillas es frenético, una mezcla de olor a carne, vino y cientos de vecinos que mantienen viva la esencia de San Juan.

Alberto Domínguez: El "corazón" que bombea en el día más difícil

Para entender los Agés hay que hablar con los que llevan el ADN sanjuanero en la sangre, como el secretario de la Cuadrilla de La Mayor, Alberto Domínguez, quien ya fue jurado en el año 1979 de La Mayor. Tras décadas de fiesta, Alberto explica a Soria Noticias que el compromiso no termina al dejar el cargo, ahora colabora porque, como bien dice, "siempre jurado no se puede ser y si eres san juanero pues gusta colaborar". Para él, la esencia de esta mañana ha sido el "esfuerzo invisible" de los que no aparecen en las fotos.

El trabajo en la cuadrilla es una maratón de generosidad donde se palpa la "gente solidaria" que se compromete con la fiesta. Alberto destaca a Soria Noticias con orgullo que "llevamos ahí unas 20 personas sin levantar cabeza desde las 8 de la mañana", una labor que se ve recompensada cuando los vecinos acuden a por su tajada y "vienen con una alegría, te saludan con un cariño". Es un preámbulo algo más tranquilo que el torbellino de la tarde, ya que en los Agés "esta plaza está completamente abarrotada" y el movimiento de la carne se convierte en un reto físico.

Quirico: 29 años dándole voz a la subasta

Si hay una figura mítica en la Cuadrilla del Rosel y San Blas ese es Quirico, el subastador que este año cumple 29 años subastando. Su inicio en este arte fue "casi accidental", según confiesa a Soria Noticias entre risas, "me engañaron milmente" cuando siendo cuatro le quitaron la bota y le obligaron a subir al estrado en el 97. Hoy, se siente uno de los "protagonistas" de un día vital, porque "todo lo que podamos sacar es para la cuadrilla".

En tres décadas de subastas, Quirico ha visto de todo, pero recuerda con anécdota una despedida de soltero de Bilbao que, por "pura chulería", elevó la puja de un simple plato de carne de 30€ a 100€ al grito de "Vale más, vale más, vale más...". Para él, el truco está en adaptarse a cada plaza y, sobre todo, en mantener el espíritu alto porque "lo que tenemos que montar es las ganas de fiesta", siempre con el "vino frío" y el tiempo a favor.

Anna y Arnau: De Cataluña a las fiestas por un "timbrazo"

La sorpresa de este año la ponen Anna y Arnau, dos jóvenes catalanes que están viviendo sus primeros Sanjuanes y han quedado "enamorados del ambiente". Anna, que vive en Soria con su pareja, ha entrado en fiestas de la forma más puramente soriana posible: "fue un poco improvisado porque nos vinieron a casa a llamar el timbre... estábamos haciendo la cena y nos dijeron: ¿queréis participar? Y nosotros pues sí, sí, sin ninguna duda". De un momento a otro, pasaron de ser vecinos a miembros activos de la cuadrilla.

Lo que más les ha impactado a ambos en estos días es esa conexión invisible que une a toda la ciudad. Destacan a Soria Noticias "la hermandad que se ve de todo el mundo... ves a la gente tan puesta que el sentimiento de sentirse de una peña o de una cuadrilla tiene que ser muy chulo". Tras haber vivido ya la experiencia del Catapán, que "nos sirvió de referencia para entender el funcionamiento de las cuadrillas", afrontan esta tarde con curiosidad. Aunque aseguran que en principio no pujarán, están deseando ver las botas "que dicen que son muy bonitas" y dejarse llevar, quizás, por la adrenalina del momento.