Gallinero revivirá sus tradiciones pastoriles en la V Jornada de la Trashumancia

La pequeña localidad de Gallinero se vestirá de gala el próximo 1 de agosto de 2026 para celebrar la quinta edición de su ya consolidada jornada de la Trashumancia. Este evento, que ha ido ganando relevancia en el calendario estival de la provincia, busca no solo ofrecer un día de convivencia vecinal, sino también poner en valor el antiguo oficio de los pastores y el manejo del ganado en la dehesa, señas de identidad de esta comarca soriana.

La actividad arrancará a primera hora de la mañana en el establecimiento Disko Taska Trankas, que servirá como centro neurálgico para la organización. Allí, los asistentes podrán retirar sus tickets de comida y recibirán un llavero conmemorativo de la edición. Para comenzar la jornada con energía, se ofrecerá un desayuno tradicional compuesto por café, pastas y moscatel, creando el ambiente de hermandad necesario antes de iniciar la ruta hacia el campo.

El plato fuerte de la mañana llegará a las 10:00 horas con la suelta de los toros destinados a los eventos de trashumancia. Lo que hace especial a esta cita es el compromiso con la autenticidad, ya que la salida hacia la dehesa se realiza guiada por personas a pie, recreando fielmente la forma en la que se realizaba este traslado tradicionalmente. Tras completar el recorrido por los parajes del entorno, la comitiva regresará al pilón del pueblo alrededor de las 11:00 horas, donde se espera la llegada de los participantes y el ganado.

La cultura y el folclore local también tendrán un espacio destacado al mediodía con la actuación del Grupo de baile ’Acebo y Olivo’. Esta exhibición de danzas tradicionales servirá de preámbulo para la comida popular programada para las 15:00 horas. El menú elegido para la ocasión consta de una ensalada individual seguida de lomo con fritada y huevos escalfados, completando la oferta con pan, agua, helado de almendrado y café, permitiendo a los comensales disfrutar de los sabores de la tierra.

Como broche final a este intenso sábado, la música en directo tomará la terraza exterior para amenizar la tarde. A partir de las 17:30 horas, el grupo ’D'alma’ ofrecerá un concierto que servirá para cerrar la festividad en un ambiente festivo y relajado. Con esta programación, Gallinero reafirma su compromiso con la conservación de su legado cultural, atrayendo tanto a locales como a visitantes interesados en las raíces rurales de Soria.

Programación completa de la V Trashumancia en Gallinero

• 09:00 h: Recogida de tickets para la comida y entrega de llavero. Desayuno con café, pastas y moscatel en Disko Taska Trankas.
• 10:00 h: Suelta de toros y salida hacia la dehesa, guiados por gente a pie de manera tradicional.
• 11:00 h: Regreso al pilón del pueblo.
• 12:00 h: Actuación del Grupo de baile "Acebo y Olivo".
• 15:00 h: Comida (Ensalada individual, lomo con fritada y huevos escalfados, pan, agua, helado de almendrado y café).
• 17:30 h: Concierto del grupo "D'alma" en la terraza exterior.

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