Una fábrica de 5 millones permitirá cuadruplicar la producción de torrezno en El Burgo

El Ayuntamiento de El Burgo de Osma-Ciudad de Osma ha otorgado la licencia de obra a la empresa Gourosma para la construcción de una nueva fábrica en el Polígono Industrial La Güera. Con una inversión que roza los cinco millones de euros, esta industria cárnica, dedicada a la elaboración de torrezno de Soria, cuadruplicará su capacidad productiva actual.

La edificación se llevará a cabo en un terreno de 8.000 metros que la empresa ha comprado al propio Ayuntamiento burgense. La firma levantará la nueva fábrica en un tercio de la parcela, mientras que el resto de la superficie quedará reservado para posibles ampliaciones futuras.

Los trabajos técnicos ya han dado sus primeros pasos, después de que la semana pasada los arquitectos procedieran a marcar la zona. Según las estimaciones del promotor, la previsión es que la obra civil pueda estar casi finalizada en un plazo de algo más de un año.

Crecimiento de plantilla y apertura al mercado exterior

Gourosma se incorporó en el año 2019 a la marca de Garantía Torrezno de Soria y en la actualidad tiene la vista puesta en la exportación. La evolución de su plantilla refleja este crecimiento: la empresa comenzó su actividad con tres empleados, actualmente cuenta con 17 trabajadores y la previsión es seguir incrementando la plantilla según lo demande el mercado.

A día de hoy, la firma cárnica ocupa una fábrica situada en la travesía de la nacional 122, unas instalaciones que son herederas de una larga tradición carnicera en la localidad.

El Polígono Industrial La Güera

El Polígono Industrial La Güera está dotado con todos los servicios necesarios para la actividad industrial y dispone todavía de espacio disponible para la instalación de nuevas empresas. En sus parcelas conviven negocios dedicados a la logística, la alimentación, los transportes y, de manera destacada, la automoción, un sector que aglutina a más de 400 trabajadores altamente profesionalizados.