La tecnología hará que el Torrezno de Soria hable inglés y francés

Profesores de las facultades de Traducción e Interpretación y de Educación del Campus de la Universidad de Valladolid en Soria van a desarrollar durante los próximos cuatro años un prototipo para automatizar la comunicación multilingüe. Esta herramienta, denominada TorreznoTECH, ofrecerá a las pequeñas y medianas empresas dedicadas al torrezno y a otros productos cárnicos adobados la traducción automática de sus textos al inglés y al francés.

La iniciativa se enmarca en un proyecto de investigación financiado por la Junta de Castilla y León a través de la última convocatoria del programa de apoyo a proyectos de investigación en ciencia aplicada. Esta línea de subvenciones cuenta con la cofinanciación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) para el periodo de 2021 a 2027, lo que asegura el soporte financiero para el desarrollo del prototipo durante sus cuatro años de ejecución.

Al frente de este equipo multidisciplinar se encuentra la investigadora soriana María Teresa Ortego Antón, directora del Centro de Investigación en Terminología Bilingüe, Traducción Especializada y Análisis Contrastivo (CITTAC). Ortego, quien imparte docencia en la Facultad de Traducción e Interpretación del Campus Duques de Soria, ha coordinado un grupo de 19 especialistas procedentes de diversas universidades tanto españolas como extranjeras.

Entre los participantes, cinco de ellos desarrollan su actividad docente e investigadora en las instalaciones de la capital soriana. Además de la investigadora principal, el equipo del campus de la UVa está integrado por Verónica Arnáiz, Elena Jiménez, Jaime Sánchez e Isabel Peñuelas, quienes aportarán su experiencia en las áreas de traducción y educación para dar forma a este asistente digital.

Alianza con el sector productivo local

Uno de los pilares fundamentales sobre los que se asienta TorreznoTECH es la transferencia directa de conocimiento a las empresas del entorno. Para ello, se han suscrito convenios de colaboración con la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria y con la firma Embutidos Moreno Sáez, lo que permitirá aplicar los resultados de la investigación directamente sobre el tejido productivo agroalimentario de la provincia.

Con este trabajo, el campus soriano confirma su capacidad para liderar proyectos de investigación aplicada desde el ámbito de las Humanidades Digitales. La cooperación entre la universidad, el talento local, la tecnología y la empresa privada se consolida así como una fórmula para aportar valor añadido a los productos más emblemáticos de la gastronomía de la provincia.ç