Castilla y León logra 21 Premios Cincho en su edición de 2026

La industria láctea de Castilla y León ha reafirmado su liderazgo internacional tras obtener 21 distinciones en la duodécima edición nacional y sexta internacional de los Premios Cincho 2026. El certamen, celebrado en Zamora, ha reunido cerca de 1.300 muestras procedentes de 18 países en el marco de la feria 'Fromago Cheese Experience'.

La gala de entrega de premios ha tenido lugar este viernes en el Teatro Ramos Carrión de la capital zamorana, organizada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL).

Las catas de esta edición se celebraron del 2 al 4 de junio en el Parador de Tordesillas, en Valladolid. Un jurado compuesto por 69 expertos nacionales e internacionales evaluó las muestras a ciegas mediante un sistema informatizado que garantizaba el anonimato de las queserías y la trazabilidad de las valoraciones.

En total, el concurso, estructurado en 43 categorías, ha concedido 117 Cinchos de Oro y Plata (67 oros y 50 platas), además de los premios especiales. Más del 73% de los galardones han correspondido a quesos españoles, lo que demuestra la alta calidad de la producción nacional.

Los grandes triunfadores

Las queserías de Castilla y León han obtenido un destacado resultado con 21 distinciones, repartidas en 11 Cinchos de Oro y 10 de Plata. Entre los premios especiales, el Gran Cincho de Oro ha recaído en Granoro Cabra, de Rueda Cheesemonger (Valladolid). Asimismo, el premio al Mejor Queso Artesano de Castilla y León ha sido para Queso Muzientes Curado, de la Quesería Artesana de Mucientes (Valladolid).

A nivel nacional e internacional, los otros dos Grandes Cinchos de Oro han sido para Colette Nature, de SAS Fromages Bach (Francia), y Rogue River Blue, de Rogue Creamery (Estados Unidos). El galardón al Mejor Queso de Oveja de España ha correspondido a Vasco Navarra, de Quesos La Vasco Navarra, mientras que el premio al Mejor Queso Ecológico se ha concedido de forma compartida a Montes de Alcalá, de la Quesería El Gazul (Cádiz), y a Old Wanczyk, de la firma polaca Wanczykowka.

La gala también ha incluido nueve reconocimientos a ganaderos por la calidad de la leche entregada a las industrias. Entre los galardonados de la Comunidad figuran explotaciones de Ávila, Zamora y Burgos.

En el acto de entrega de premios, el vicepresidente primero y consejero de Desregulación, Familia y Ayudas Sociales, Carlos Pollán, ha defendido al sector quesero de la Comunidad como un "referente de excelencia y una seña de identidad internacional", al aglutinar el 27 % de las exportaciones de queso de toda España. En la Comunidad, la industria láctea representa el 18% del negocio global del sector agroalimentario y casi el 20% de la industria láctea nacional.