El 'Torrezno Fest' lleva a Valencia la gastronomía de Soria con dos días de degustaciones y música

Valencia acogerá los días 26 y 27 de septiembre el primer 'Torrezno Fest', una feria gastronómica dedicada al torrezno que se celebrará en el barrio de Patraix como inicio de sus fiestas. La iniciativa está organizada por la Casa de Soria en Valencia y la Asociación Vecinal Patraix, que plantean el encuentro como una muestra de la gastronomía, la cultura y el patrimonio sorianos en la Comunitat Valenciana.

Según explican los organizadores, pese al crecimiento del consumo del torrezno en los últimos años, hasta ahora no se había celebrado una feria gastronómica popular dedicada exclusivamente a este producto. El festival pretende acercar a Valencia la cultura del torrezno y la gastronomía de Soria.

Durante el fin de semana se podrán degustar diferentes elaboraciones con torrezno de Soria, desde las preparaciones tradicionales y artesanas hasta almitas, patatas revolconas con torrezno, torrezno gilda o arroces con torrezno de Soria y D.O. Valencia. La oferta incluirá también propuestas como chocorrezno, turrezno y polvorrezno. El montaje se completará con vino de la Ribera soriana y mantequilla de Soria.

El acceso será libre y gratuito y el programa incluirá showcookings y talleres para aprender a cocinar torreznos. Entre los cocineros participantes estará Rafa Argaiz, del restaurante Estraperlo de Castellón, triple finalista de la Comunitat, según los organizadores.

La programación combinará gastronomía y música, con la participación de dulzaineros, actuaciones de música tradicional y conciertos en directo.

Además, los Dulzaineros de Cañada Honda presentarán en Valencia su disco 'Que toque la gaita'.

El festival incluirá también el reconocimiento a la mejor 'Torreznada Fallera de 2026'. La organización ha seleccionado para este reconocimiento la celebrada el pasado 1 de marzo por la comisión Reina-Paz-San Vicente, que ha sido la mejor valorada.

La Casa de Soria y la Asociación Vecinal Patraix enmarcan la celebración en las fiestas del histórico barrio valenciano y señalan además que el evento busca contribuir a dinamizar Patraix y favorecer la llegada de visitantes a zonas distintas de los barrios más saturados de Valencia.