El Royo y la Politécnica de Madrid se alían para impulsar el emprendimiento rural

La Universidad Politécnica de Madrid acogía este día 21 la jornada 'Proyectos transformadores para el desarrollo rural frente al reto demográfico'. Este encuentro, organizado en el marco de los Retos EELISA 2026-27 y en estrecha coordinación con la Asociación Tierras Sorianas del Cid, sirvió de escenario para exponer el potencial de la provincia de Soria en materia de innovación social y formativa.

En este foro académico, Rafael Martínez Fuentes, gerente del Obrador Comunitario Provincial de El Royo, fue el encargado de presentar esta iniciativa englobada en el Proyecto PROBERCOM. Una dinámica, que cuenta con el impulso decidido del Ayuntamiento royano y de su alcalde, José Raúl Gómez Lamuedra, se expuso dentro del bloque dedicado a las instalaciones industriales de uso compartido.

Este obrador se concibe como un espacio colaborativo de emprendimiento rural que permite a los productores locales transformar alimentos de manera legal y profesional. De este modo, los emprendedores pueden desarrollar su actividad sin la necesidad de asumir la elevada inversión inicial que requieren las instalaciones y la maquinaria, un modelo que ya ha demostrado su eficacia para fijar población en otros territorios.

Investigación y desarrollo en el medio rural

Durante su intervención, Martínez Fuentes anunció que el obrador impulsará a corto plazo una alianza con la UPM para estrechar lazos entre la universidad y el campo soriano. El objetivo principal de este acuerdo es que tanto estudiantes como investigadores puedan utilizar de forma puntual las instalaciones de El Royo para tareas de investigación y desarrollo en formulación, abriendo la puerta a pruebas a escala piloto, productos de etiqueta limpia o tecnologías avanzadas como la liofilización.

Asimismo, la colaboración se extenderá al ámbito del emprendimiento y la economía circular. A través de esta vía, se facilitará la validación de trabajos de fin de máster y tesis doctorales en forma de prototipos comerciales, al tiempo que se trabajará en la valorización de mermas, el fomento de las cadenas cortas de distribución y el objetivo de residuo cero.

Por otra parte, el convenio abrirá la posibilidad de que alumnos de grado y máster realicen prácticas académicas en el propio obrador o en las empresas que actualmente son sus clientes. Esta medida busca conectar de forma directa el talento universitario madrileño con los desafíos reales a los que se enfrenta el medio rural de la provincia de Soria.

Con este paso, el Obrador Comunitario Provincial de El Royo se consolida como un proyecto tractor para la agroindustria soriana. La iniciativa demuestra que el desarrollo rural no mira al pasado, sino que se apoya en la ingeniería y la innovación para retener el valor en el mismo lugar donde se produce la materia prima.