Exposiciones con 500 setas y cocina en directo abren el Micotour de Otoño

La asociación Montes de Soria inicia su programación del Micotour de Otoño con paradas durante la primera quincena de octubre en los municipios de Rollamienta y Espejón. La organización afronta estas fechas con optimismo tras las precipitaciones registradas a comienzos de semana y ante las previsiones meteorológicas que apuntan a la llegada de nuevas lluvias, un factor clave para activar la fructificación de setas y revitalizar la temporada otoñal.

Como entidad gestora del mayor parque micológico de España, Montes de Soria busca reforzar la desestacionalización turística y mantener el dinamismo socioeconómico del medio rural a lo largo de todo el año. Debido a las peculiaridades de esta campaña, el itinerario se adaptará a la evolución climatológica del campo para incorporar nuevas iniciativas, como rutas guiadas, a medida que avance la producción micológica en los montes.

Actividades y exposiciones en Rollamienta

En Rollamienta, la programación se extenderá del 2 al 12 de octubre en las instalaciones del salón del Ayuntamiento. El espacio albergará una serie de recursos expositivos diseñados para la divulgación tanto técnica como popular:

• MICOliofilizadas: muestra con cerca de 500 setas liofilizadas distribuidas en 14 vitrinas, clasificadas e identificadas según su condición de comestibles o tóxicas.
• Esporas y Esporadas: colección de 40 láminas de especies del parque micológico elaboradas por el micólogo Jorge Jiménez, con esporadas naturales, ilustraciones microscópicas y datos científicos.
• Conocer para no confundir: mesas interpretativas provistas de 150 reproducciones que detallan fases evolutivas y especies comestibles, tóxicas o carentes de interés culinario.
• Photocall micológico: espacio fotográfico abierto a los asistentes.

El horario de visita para estas muestras será de 18.00 a 20.00 horas todos los días, sumando un turno matinal de 10.00 a 14.00 horas durante los sábados, domingos y días festivos. Además, el director técnico de Montes de Soria, José Antonio Vega, impartirá una conferencia sobre buenas prácticas en la recolección y consumo de setas el domingo 11 de octubre a las 18.00 horas.

Citas de #DeSetasporSoria en Espejón

Por su parte, la localidad de Espejón acogerá los actos de la campaña #DeSetasporSoria coincidiendo con el puente del Pilar, durante el fin de semana del 10 y 11 de octubre en el salón La Hermandad.

La oferta divulgativa y gastronómica en este municipio incluye las siguientes convocatorias:

• Sábado 10 de octubre (18.00 horas): actividades infantiles con juegos y manualidades a cargo de una profesional de la Educación Ambiental, dirigidas a enseñar la relevancia del patrimonio micológico a los menores.
• Domingo 11 de octubre (18.00 horas): demostración gastronómica en directo a cargo del chef Alberto Simón, del restaurante El Cenador.