Rutas al monte, talleres y cocina en directo: así serán las XXII Jornadas Micológicas de Covaleda

Bajo el sugerente lema 'Del bosque al plato', la localidad de Covaleda ultima los detalles para acoger, del 16 al 18 de octubre, la vigesimosegunda edición de sus tradicionales Jornadas Gastronómicas Micológicas. Una cita ya consolidada en el calendario otoñal pinariego que reunirá a vecinos y visitantes en torno a la divulgación ambiental, los talleres en la naturaleza y la alta cocina del Coto Pinares de Urbión.

A lo largo de los tres días de programación, vecinos y visitantes podrán participar en iniciativas abiertas a todos los públicos y de carácter totalmente gratuito, entre las que destacan salidas al monte guiadas, talleres infantiles, charlas divulgativas sobre especies locales y la exposición micológica en la Sala Polivalente del Ayuntamiento de Covaleda.

Uno de los momentos más esperados de la agenda tendrá lugar el sábado por la tarde con una masterclass gastronómica a cargo del chef Luis Alberto Simón. Asimismo, la oferta de actividades se completará con la celebración paralela de la Feria de Artesanía durante todo el fin de semana.

Viernes 16 de octubre

• 11:30 h: Salida micológica infantil.
• 18:30 h: Recolecta, identificación y montaje de la exposición de setas.
• 19:30 h: Apertura de la exposición y charla sobre 'Especies y ecosistemas micológicos en el Coto Pinares Urbión'.
• 20:30 h: Cierre de la exposición.

Sábado 17 de octubre

• 10:00 h: Ruta micológica guiada por el monte (plazas limitadas).
• 12:00 h: Apertura de la exposición.
• 14:00 h: Cierre de la exposición.
• 17:00 h: Apertura de la exposición con presencia de guía micológico.
• 18:30 h: Masterclass de la mano del chef Luis Alberto Simón (plazas limitadas).
• 20:30 h: Cierre de la exposición.

Domingo 18 de octubre

• 11:00 h: Actividad infantil: Ludoteca de juegos micológicos (plazas limitadas).
• 12:00 h: Apertura de la exposición (Sala Polivalente del Ayuntamiento de Covaleda).
• 14:00 h: Cierre de la exposición.