Fallece Urbano Cascante, referente del comercio y la hostelería soriana

La familia Cascante Sanz ha comunicado con profundo pesar el fallecimiento de Urbano Cascante Hernández, acaecido este viernes en la capital soriana. El veterano profesional deja tras de sí una dilatada trayectoria vital marcada por la dedicación a su familia y a los diversos negocios que forjaron su nombre en el entramado comercial local.

Urbano Cascante fue una persona estrechamente unida a la historia del comercio y la hostelería de Soria. A lo largo de varias décadas, desarrolló una intensa actividad laboral como carnicero, hostelero y tratante de ganado, siendo propietario de las reconocidas Carnicerías Cascante y de la emblemática Taberna Cascante, además de encargarse durante numerosos años de la gestión de una pensión orientada a trabajadores.

En el plano personal y laboral, construyó su camino junto a su esposa, Melania Sanz, fallecida en el año 2020. Ambos sacaron adelante a sus seis hijos sobre los pilares del esfuerzo, la dedicación y un trato cercano hacia los vecinos, unos principios que transmitieron directamente a sus hijas.

Ese saber hacer continúa teniendo presencia en el panorama hostelero soriano a través de establecimientos como la Taberna Cascante y el restaurante Los Villares, donde sus descendientes prosiguen con la actividad hostelera.

Su trayectoria, que enlaza con el recuerdo de varias generaciones de sorianos, representa el testimonio de una estirpe consagrada al trabajo diario y a la atención de sus convecinos. Sus allegados han despedido a un padre y referente con el reconocimiento de una amplia clientela y amigos que compartieron el curso de su quehacer profesional en Soria.