El aprovechamiento del piñón genera empleo y fija población rural

El consejero de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental, Joaquín Antonio Pino, ha asistido a la decimosexta edición de la Feria del Piñón, un encuentro que se celebra entre los días 23 y 25 de octubre en la localidad abulense de El Hoyo de Pinares. Tal acontecimiento se erige ya como una cita consolidada y un referente para la promoción agroalimentaria, turística y gastronómica encaminada a difundir la tradición piñonera provincial.

Según han detallado desde la Consejería de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental, la muestra congrega diversas actividades comerciales, culturales y gastronómicas que contribuyen a dar visibilidad a la relevancia económica, social y ambiental de este recurso. No en vano, esta labor se mantiene estrechamente vinculada a la identidad del municipio y de buena parte del sur de la provincia de Ávila, donde el medio natural forma parte indisociable de su paisaje y de su historia.

Dentro de las propuestas programadas para la presente edición figura el estreno del documental titulado Gorguz, el último piñonero, una obra dedicada por entero a este oficio tradicional y a su necesaria conservación como parte del patrimonio etnográfico del medio rural.

Desde el departamento autonómico han significado que el aprovechamiento del piñón constituye una actividad de notable valor para la economía rural, toda vez que genera empleo e ingresos, contribuye a fijar población y favorece tanto la gestión activa como la conservación del entorno. Asimismo, los procesos de transformación agroalimentaria y su posterior utilización en la gastronomía permiten incrementar el valor añadido del producto, ampliando de este modo sus oportunidades comerciales.

Así las cosas, el certamen funciona también como un espacio idóneo para transmitir los conocimientos ligados a la recolección de la piña y a la obtención del fruto, labores que durante generaciones han complementado las rentas de numerosas familias de la comarca. La continuidad de estos oficios permite preservar el acervo cultural vinculado al pinar, reconociendo el trabajo de los profesionales del sector e impulsando la dinamización económica y turística de la localidad y su entorno.