Sabores de otoño: San Leonardo busca la mejor creación con setas

El aroma a boletus y níscalos volverá a impregnar las cocinas de San Leonardo de Yagüe con la llegada del III Certamen de la Tapa Micológica, una cita que busca poner en valor la riqueza gastronómica vinculada a los montes de Pinares. La convocatoria, abierta a la participación de cualquier persona mayor de 18 años, pretende dinamizar el encuentro vecinal en torno a las creaciones culinarias de temporada.

Quienes deseen formar parte de la iniciativa disponen hasta mañana 4 de noviembre incluido para formalizar su participación, un trámite que tiene carácter enteramente gratuito y que debe gestionarse en las dependencias de la casa consistorial. El Ayuntamiento, organizador del certamen, mantiene su propósito de enriquecer este concurso con la mayor diversidad posible de recetas micológicas caseras.

El momento culminante de la competición culinaria tendrá lugar durante el fin de semana. En concreto, cada participante registrado deberá acudir con un mínimo de tres unidades de su tapa el sábado 7 de noviembre a las 14.00 horas a las instalaciones del polideportivo municipal. Allí se procederá a la cata y degustación por parte de los integrantes del jurado evaluador.

La resolución del concurso se dará a conocer al día siguiente. De este modo, el domingo 8 de noviembre, igualmente a las 14.00 horas y en el mismo polideportivo, se hará público el veredicto definitivo. La organización ha dispuesto que los tres primeros clasificados reciban como galardón sendos lotes de productos de la zona, asegurando asimismo un obsequio conmemorativo para la totalidad de los concursantes que presenten su plato.