Las cárnicas frenan la huelga tras lograr avances en la negociación del convenio

La huelga del sector cárnico queda desconvocada para los días 12 y 13 de noviembre después de que las organizaciones sindicales CCOO y UGT y las patronales ANICE y FECIC hayan acercado posturas en las negociaciones del nuevo convenio colectivo. El acuerdo alcanzado durante este miércoles abre la puerta a la firma de un preacuerdo este jueves que permita poner fin al conflicto laboral y dar estabilidad al sector durante los próximos cuatro años.

La decisión de los sindicatos llega después de las conversaciones mantenidas a lo largo de la jornada y como un "acto de buena voluntad", según recoge el comunicado conjunto difundido por CCOO y UGT. No obstante, los trabajadores que quieran secundar la huelga durante la noche de este miércoles, 11 de noviembre, y hayan comenzado su jornada semanal el lunes por la noche seguirán estando amparados por la convocatoria.

El preacuerdo recoge algunas de las principales reivindicaciones planteadas por los representantes de los trabajadores, entre ellas la garantía de actualización salarial conforme al IPC para evitar la pérdida de poder adquisitivo, la reducción de jornada, la mejora de los permisos y medidas relacionadas con la salud laboral y los ritmos de trabajo.

En materia salarial, se plantea una subida del 4% para 2026, con efectos desde el 1 de enero, del 2,5% para 2027 y del 2% tanto para 2028 como para 2029. Además, se establece una cláusula de actualización para los cuatro ejercicios, en la que se establece que si el IPC interanual de diciembre supera el incremento pactado para cada año, las tablas salariales se revisarán por la diferencia.

El documento también contempla una reducción de la jornada anual hasta las 1.746 horas de trabajo efectivo en 2028 y las 1.744 horas en 2029. Asimismo, incluye la subrogación obligatoria de los trabajadores que prestan servicios de auxiliares veterinarios en empresas externas, siempre que hayan superado el periodo de prueba y cuenten con un máximo de seis meses de antigüedad.

Otras materias pendientes de negociación

Aunque el acercamiento permite suspender los paros, sindicatos y patronal mantendrán nuevas reuniones para seguir trabajando en otras cuestiones que se incorporarán al próximo convenio colectivo.

Entre ellas figuran la ampliación de la bolsa de horas de permiso retribuido de 10 a 15 horas anuales y un permiso de seis días laborables por fallecimiento de hijos o del cónyuge. También se abordarán mejoras en ergonomía y ritmos de trabajo, la inclusión de los conceptos salariales ordinarios y habituales en la retribución de las vacaciones y nuevos reconocimientos médicos voluntarios para trabajadores mayores de 45 años.

El preacuerdo prevé además la creación de un Observatorio Sectorial de Salud Laboral, Absentismo y Productividad Sostenible, así como medidas relacionadas con la contratación temporal, los periodos de prueba y los protocolos sobre movilidad, inclemencias meteorológicas y diversidad LGTBI.

CCOO y UGT han agradecido expresamente el esfuerzo de los trabajadores durante las jornadas de huelga y han destacado que su seguimiento ha permitido conseguir avances que hace apenas una semana parecían "impensables".