Los españoles consumen una media de 41,68 litros de bebidas refrescantes por persona y año
Supone un descenso en el consumo de un 2,1%, si bien la compra de estos productos en los diez últimos años muestra un crecimiento ascendente del 44,5%. Los sabores cítricos suponen el 21%, destacando las que tienen el sabor a naranja
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha realizado un estudio sobre el consumo de bebidas refrescantes en los hogares españoles, durante el periodo de junio 2012 a julio de 2013, del que se desprende que el consumo medio de estos productos se sitúa en 41,68 litros por persona y año. Esto supone un descenso del consumo del 2,1 por ciento, si bien el estudio a largo plazo muestra como los consumidores han incrementado la compra de estos productos en un 44,5 por ciento en los últimos 10 años.
El estudio constata que los hogares españoles destinan el 2,3 por ciento del presupuesto para alimentación en bebidas refrescantes, un gasto que también ha disminuido en un 1,5 por ciento debido a la estabilización de su precio medio.
Por establecimientos se constata que 9 de cada 10 litros de bebidas refrescantes se compran en el canal dinámico (híper + súper +tiendas de descuento), mientras que la tienda tradicional es el canal que más descenso en compra ha tenido.
Consumo por tipo de bebidas
Dentro de las bebidas refrescantes son las colas las más consumidas en los hogares, representando el 52 por ciento del total de volumen consumido durante el periodo junio 2012 a julio 2013.
De sus cuatro variedades de sabor (normal, light, sin cafeína y light sin cafeína), la primera es la más consumida con un 53,4% sobre el total de colas; le sigue la cola light con un 33,1% variedad que incrementó su consumo dos puntos con respecto al mismo período de 2012. Por otra parte, la cola light sin cafeína, siendo la variedad menos consumida, crece un 2,2%, mientras que la variedad cola sin cafeína disminuye un 1,6%.
El perfil de hogar consumidor intensivo de colas lo componen parejas con hijos y hogares monoparentales, de clases acomodadas y que habitan en ciudades medianas de entre 2.000 y 100.000 habitantes, y cuyo responsable de la compra tiene entre 35 y 49 años.
Andalucía, Castilla La Mancha, Murcia y Madrid son las Comunidades que más consumen bebidas de cola, en contraposición a La Rioja y País Vasco, que corresponden con las menos intensivas.
Tras las estas, las bebidas refrescantes con sabores cítricos (naranja y limón) suponen el 21,1% del total, siendo el sabor a naranja el más consumido, con un 14,4%, mientras que el sabor Limón supone el 6,7%.
Su consumo descendió un 6,2% en global, de forma similar para las dos variedades de naranja y limón.
Los hogares más consumidores de bebidas cítricas son los integrados por cuatro o más personas, formados por parejas con hijos medianos y mayores, así como los formados por hogares monoparentales y de clase media. Las Comunidades Autónomas más consumidoras de estos productos son Murcia, La Rioja y Andalucía, mientras que las menos consumidoras son Navarra y Valencia.