Pese al alto nivel de ocupación ya comprometido, desde el restaurante piden a la gente que no se asuste y que, antes de tener miedo a reservar por pensar que "no va a haber sitio", les pregunte, pues sí que hay disponibilidad.
La cuenta atrás para las Matanzas del Virrey ya ha comenzado. Las jornadas, en su 51ª edición, comenzarán el 17 de enero y concluirán el 12 de abril, celebrándose todos los fines de semana con una excepción en Semana Santa. Las reservas para los 13 fines de semana que las conforman comenzaron el pasado lunes 3 de noviembre y, tal y como confirma el director del restaurante Virrey Palafox, Armando García, "ya se han superado las 8.000".
Para el director se trata de un comienzo "histórico, está siendo de récord, las reservas están volando". Ha confirmado a Soria Noticias que suelen recibir "unas 14.000 para todos los fines de semana", lo que significa que, antes de entrar en 2026, las de la edición número 51 ya están muy avanzadas. El día fuerte de estos banquetes es "el sábado". García ha destacado que reciben "llamadas de grupos grandes para guardarles un sitio y, como lo hacen con mucha antelación, siempre hay variaciones".
Armando García ha pedido cautela a la gente y que no se dejen dominar por el miedo: "Aunque hayamos superado ese número de reservas, siempre hay cambios y sí, queda sitio. No queremos que la gente se asuste, que piensen que ya está todo ocupado y que no van a poder ir". El director ha recomendado a todos los interesados en acudir que "revisen la disponibilidad en la web del Virrey antes de tomar una decisión pensando que ya está lleno". También ha insistido en "llamar al restaurante y preguntar", pues ellos conocen mejor que nadie los cupos libres y ofrecerán la mejor información a los interesados.
El Virrey Palafox se prepara para unas jornadas de la Matanza que mantienen vivo el espíritu de la tradición en su 51ª entrega y que se antojan históricas, con números de récord en muy pocos días. Además, como preludio de la gran fiesta que comenzará en enero, el próximo 22 de noviembre regresa su día del Orgullo Matancero, con una comida y música en directo para calentar motores antes del 2026.
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