Viñas Viejas reivindica en la presentación de su VIII Encuentro la recuperación del viñedo histórico como motor de identidad

"Cuando se recupera una viña vieja no se recupera solo una cepa; se recupera una historia, un paisaje y una identidad". Con esta idea de fondo se ha presentado hoy en Soria la VIII edición del Encuentro Viñas Viejas, una iniciativa que trasciende el formato ferial para reivindicar el patrimonio vitivinícola de la provincia y su proyección de futuro.

Teresa Valdenebro, concejala delegada de Empleo, Industria y Comercio, ha enmarcado el acto en una reflexión más amplia sobre el territorio. "No venimos a presentar solamente una feria. Venimos a presentar una forma de entender el territorio", ha afirmado, para defender el papel del mercado municipal como espacio de dinamización económica y cultural, capaz de integrar comercio, actividades expositivas y encuentros sectoriales.

La concejala ha subrayado el peso específico de la provincia dentro de la Denominación de Origen (DO) Ribera del Duero, destacando factores como la altitud y un clima exigente que condicionan una viticultura singular. "Soria aporta carácter", ha explicado, al tiempo que ha puesto en valor el trabajo de generaciones que cultivaron estas viñas con escasos medios pero con un profundo conocimiento del entorno. A su juicio, el vino "es cultura, economía, cohesión social y futuro", y su recuperación se vincula directamente con la lucha contra la despoblación.

José Manuel Ligero, representante de la Asociación Viñas Viejas de Soria, ha incidido, por su parte, en la evolución experimentada por estos encuentros desde su primera edición, destacando cómo han contribuido a la difusión de los caldos sorianos entre consumidores y profesionales y a su posicionamiento en el mercado local y nacional. "Lo que antes era un vino prácticamente desconocido en la propia ciudad hoy está bien situado en la hostelería local y es apreciado por el público", ha explicado.

La asociación agrupa actualmente a 20 bodegas. De ellas, 14 participarán en esta convocatoria. Para Ligero, el objetivo central es preservar un patrimonio vitícola que exige un cultivo no mecanizable y un esfuerzo constante. "Recuperar esta tradición es proteger un patrimonio del que carecen muchas otras zonas", ha afirmado.

El encuentro, que se celebrará este sábado, incluirá una mesa redonda con la participación de Álvaro Palacios, referente internacional en el ámbito enológico, junto al presidente de la asociación, Bertrand Sourdais, en la que se abordarán los elementos que intervienen en la elaboración de grandes vinos. Posteriormente se desarrollarán las catas abiertas al público, con la presencia de las Bodegas Agoris, Antídoto, Rudeles, Castillejo de Robledo, Dominio de Atauta, Dominio de Es, Galia Soriana, Lunas de Castromoro, La Quinta Vendimia, Los Imposibles, Pagos de Saro Niño, Taruguín, Terraesteban y DO5 Hispanobodegas.

El Encuentro Viñas Viejas se consolida así como un escaparate del viñedo histórico soriano y como una declaración de intenciones: mirar al pasado para sostener un modelo de desarrollo ligado a la calidad, la identidad y el territorio.