¿En qué no se nos va el dinero? Así es el presupuesto personal en Castilla y León

Antes de llegar al supermercado, cada castellano y leonés ya ha gastado de media al año 2.485 euros en vivienda. El dato lo publicaba ayer el Instituto Nacional de Estadística (INE) en su ‘Encuesta de Presupuestos Familiares 2025’.

La partida más abultada del consumo por persona de cada vecino de Castilla y León, es, con diferencia, el alquiler imputado de la vivienda en propiedad. No es dinero que salga del bolsillo directamente, sino el valor que el INE asigna a lo que "pagaríamos" si viviéramos de alquiler en nuestra propia casa. Es un cálculo estadístico, sí, pero revela hasta qué punto tener un techo bajo el que vivir absorbe una fracción enorme —casi el 18% del gasto total— de la economía doméstica.

Detrás de la vivienda, en esta tierra nos gusta consumir en restaurantes y cafeterías: 1.192 euros por persona al año. El bar no es solo ocio en esta tierra: es casi una partida fija del presupuesto.

El coche manda

La dependencia del vehículo privado en Castilla y León tiene un reflejo clarísimo en los números. Solo en carburantes, cada persona gastó de media 504 euros en 2025. Si se suma la compra o renovación de automóviles (464 euros) y el mantenimiento en talleres (260 euros), el coche se convierte en la segunda gran ‘inversión’ del presupuesto familiar tras la vivienda.

El contraste con el transporte público es casi cómico: el gasto en ferrocarril —tren, metro, tranvía— fue de apenas 9 euros y 39 céntimos por persona en todo el año. Menos de lo que cuesta un café con tostada en muchos establecimientos. Por cada euro que se gastó en tren, se gastaron 54 en gasolina. Aquí el coche no parece una elección, sino una necesidad.

Bares siempre abiertos en nuestro presupuesto

Gastamos en restaurantes y cafeterías casi 30 veces más de lo que invertimos en libros, 1.192 euros frente a 41. La prensa papel, por su parte, apenas rozó los 10 euros por persona al año. El perro o el gato de casa salió más caro que la suscripción al periódico, los libros y la papelería juntos porque gastamos en nuestras mascotas una media de 115 euros.

En salud, el dentista costó de media 254 euros por persona —casi 30 veces más que el gasto en productos médicos en general (8 euros y 36 céntimos)—. La explicación está en la lógica del sistema: la sanidad pública cubre la mayor parte de la atención médica ordinaria, pero los dientes siguen siendo, en gran medida, territorio muy privado.

El año pasado, invertimos en nuestra imagen (peluquería y estética personal) 156 euros por persona. La enseñanza infantil y primaria, en cambio, se quedó en 23 euros. La diferencia se explica, en parte, porque la educación pública es gratuita —y por tanto no computa en el gasto privado— pero el dato tiene su aquel.

No nos gusta el té

En el extremo opuesto de la lista aparecen categorías que apenas dejan rastro. El té y las infusiones: 6 euros y 82 céntimos al año, la partida más baja de todas las registradas por el INE. Los zumos de frutas y vegetales: 9 euros y 35 céntimos. El tren, ya citado, 9 euros y 39 céntimos.

También sorprende el escaso gasto en equipos de audio y vídeo (16 euros) o en joyería y relojería (18 euros). En un mundo saturado de plataformas y suscripciones, compramos muy poco hardware físico.

Y un último detalle que vale la pena subrayar en este capítulo: los juegos de azar supusieron un gasto de 44 euros por persona, frente a los 41 euros dedicados a libros.

Somos de carne y poco de verdura

La cesta de la compra de un castellano y leonés en 2025 tiene un protagonista claro: la carne. Con 566 euros de gasto medio por persona al año, es la categoría alimentaria más cara con diferencia, casi el doble que lo que se destina a lácteos y huevos (299 euros) o a pan y cereales (292 euros). El pescado y el marisco se quedan en 263 euros, y las frutas en 251 euros.

Donde el gasto se desploma es en la verdura. Legumbres, hortalizas y patatas —la base de cualquier dieta mediterránea que se precie— apenas superan los 202 euros anuales por persona. Dicho de otro modo: gastamos casi tres veces más en carne que en verdura.

Los aceites y grasas cierran la lista de alimentos sólidos con solo 47 euros al año, la partida más baja de toda la alimentación. En una región con una cocina tradicional basada en el sofrito y el guiso, el dato sorprende hasta que uno recuerda que un buen aceite de oliva rinde mucho con poco volumen —y que, a pesar de los precios de los últimos años, sigue siendo uno de los productos más eficientes del carrito.

En bebidas, el café lidera con 40 euros anuales la compra en el súper, casi igualado por el vino (40 euros también). Los refrescos se quedan en 33 euros y el agua embotellada en 24 euros. En el fondo de la tabla, el té y las infusiones, ya mencionadas: 6 euros con 82 céntimos al año, la partida más baja de toda la encuesta.

¿Y sus gastos?

Antes de sacar conclusiones, hay que recordar que todos estos números son medias. Y las medias ocultan realidades particulares muy distintas. Hay quien no tiene coche y esquiva los 500 euros en gasolina; quien no pisa un restaurante en todo el mes o quien, al contrario, hace del bar su segunda oficina. La estadística no retrata a nadie en particular y sí a todos a la vez.

Lo que la Encuesta de Presupuestos Familiares del INE nos permite hacer es trazar un mapa de hábitos. Cuánto pesa el coche en la economía doméstica de una región sin transporte público suficiente, cuánto resiste el bar como espacio de vida social, cuánto queda para la cultura cuando se han pagado la luz, la hipoteca y la gasolina...

Así que el ejercicio final es sencillo: coger el extracto bancario del año pasado y compararlo con estos números. Descubrir si uno gasta más en la mascota que en libros, en juegos de azar que en teatro, o que el dentista se lleva más que todo el ocio deportivo junto.