El Casino de Soria acoge una cata de vinos de Cigales y torreznos

El Círculo Amistad Numancia de Soria retoma su actividad gastronómica con una nueva propuesta para los amantes del vino y de la buena mesa. El próximo lunes 14 de septiembre, las instalaciones del histórico casino soriano albergarán una sesión especial de su club de catas, diseñada para hermanar dos productos destacados de la comunidad autónoma.

En esta ocasión, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar una selección de caldos procedentes de las Bodegas Sinforiano, ubicadas en la localidad de Cigales (Valladolid). Para acompañar estas elaboraciones, se ha seleccionado un maridaje netamente local: el tradicional Torrezno de Soria, elaborado por la conocida firma soriana Moreno Sáez, marca adscrita a la Indicación Geográfica Protegida (IGP).

La sesión, que dará comienzo a las 20.00 horas, promete ser una experiencia sensorial completa al combinar la frescura y los matices de los vinos vallisoletanos con la textura crujiente y el sabor del producto estrella de la gastronomía soriana.

Detalles de la cata y maridaje

La propuesta de las Bodegas Sinforiano para esta jornada incluye la degustación de un total de cinco vinos, a los que se sumará una referencia sorpresa que se desvelará durante el transcurso del evento. Entre los caldos que se podrán probar destaca el rosado Sinfo, una de las señas de identidad de esta bodega de la Denominación de Origen Cigales.

La armonización de estos vinos correrá a cargo de los torreznos de Moreno Sáez, buscando el equilibrio perfecto entre la grasa y potencia del cerdo soriano y la acidez y frutosidad de los caldos seleccionados.

Precios e inscripciones

La organización ha establecido diferentes tarifas de acceso para facilitar la participación tanto de los miembros de la entidad como del público general interesado en la cultura enológica:

• Socios del Casino: 18 euros.
• Socios del Club de Catas: 22 euros.
• No socios: 24 euros.

El evento se desarrollará en los salones del Casino, un espacio emblemático de la capital soriana que continúa dinamizando la vida cultural y social de la ciudad a través de estas iniciativas gastronómicas.