El domingo 15 final del concurso 'El mejor torrezno del Mundo'
Los ocho finalistas, salidos de las dos semifinales anteriores, deberán cocinar el torrezno en directo, delante del público presente en la final, para posteriormente ser juzgado, a través de una cata ciega por los cuatro miembros del jurado.
Este domingo, 15 de febrero, tendrá lugar en el 'Comedor Virreinato de la Matanza' del restaurante Virrey Palafox de El Burgo de Osma, a partir 13 horas, la final de concurso 'El mejor torrezno del Mundo', edición 2015, en la categoría 'Tradicional'.
Los ocho finalistas, salidos de las dos semifinales anteriores deberán cocinar el torrezno en directo, delante del público presente en la final, para posteriormente ser juzgado, a través de una cata ciega por los cuatro miembros del jurado.
Los finalistas son:
? Bar El Condado del Motores (San Pedro Manrique)
? Restaurante El Portillo (Soria)
? Mª Carmen Barranco (La Cuenca)
? Restaurante La Chistera (Soria)
? Laura Carmona Sánchez (San Esteban de Gormaz)
? Casa Rural La Prensa de Vino (Peñalba de San Esteban)
? Restaurante La Venta Nueva (Aldehuela de Calatañazor).
? Restaurante Virrey Palafox (El Burgo de Osma).
El jurado estará formado por:
? Pedro Madera, periodista de Marca Motor y colaborador en programas de radio.
? Sonia Giaquinta, de la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria.
? Celso Vázquez, de la Real Academia de Gastronomía.
? Alberto Granados, crítico gastronómico.
A la finalización del acto tendrá lugar la entrega de premios, tanto de la categoría 'Tradicional' como 'Innovador'.
En la categoría 'Innovación' el ganador resultó ser Carlos Aldea, jefe de cocina del parador de Soria, autor de la creación preferida en la máster class celebrada en el Salón Gerardo Diego del Casino el pasado lunes 9 de febrero.
Como premio, los ganadores se llevarán un distintivo de metacrilato que les acredita como creadores de 'El mejor torrezno del Mundo' y un lote de productos cedido por la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria.