Este fin de semana, ‘Tapea ojalado, brinda ribera’ en San Esteban

Durante este próximo fin de semana, San Esteban de Gormaz vivirá una edición más de sus jornadas 'Tapea Ojalado, brinda Ribera', con el fin de difundir estos dos recursos gastronómicos de esta demarcación ribereña del Duero y fusionar alimentos y bebidas en una apuesta de la cocina en miniatura.

Siete establecimientos hosteleros de la localidad participarán en esta sexta edición de este ciclo que las que organiza el Ayuntamiento con la colaboración de cinco bodegas de la D.O. Ribera del Duero sorianas, el C.R.D.O. Ribera del Duero y los ganaderos de ovino de la raza ojalada Ovigormaz.

El horario en el que se servirán las tapas será de 13.00 a 15.00 horas, en el tiempo de aperitivo, y por la tarde y de tarde de 20.00 a 22.00 horas. El precio oscilará desde los 2,50 euros para la tapa junto con vino joven o cerveza o agua, hasta los 3 euros si se trata de una tapa con vino crianza o un refresco.

La relación de las firmas que se suman a este evento es como sigue:

BARES Y TAPAS PARTICIPANTES

- Bar Fan Fany: Trampantojo de Sushi.

- Convento de San Esteban: Claustrum.

- El Soportal: Barquita de ojalado.

- El Alquerque: Chuleta de Ojalado que no pudo ser y su jugo.

- Hostal Moreno: Empanadilla de cordero ojalado.

- Restaurante Antonio: Delicias de ojalado en salsa de la abuela.

- Bar Alyjo: Tortita de cordero en salsa de mostaza.

BODEGAS Y VINOS

- Bodegas y Viñedos Aceña S.C.: Terraesteban Joven 2013.

- Bodegas Castillejo de Robledo S.A: Silentium Roble 2013.

- Viñedos y bodegas Gormaz: Doce Linajes Roble.

- Atalayas de Golbán SL: Viridiana Roble 2013.

- Bodegas El Guijarral: Rudeles Cepas Jóvenes.