La hostelería soriana, al completo para #SanJuan2015

El sector turístico de la ciudad de Soria presenta, de nuevo, unas favorables previsiones de negocio para las próximas jornadas de las Fiestas de San Juan, de acuerdo al sondeo realizado entre distintos establecimientos de la ciudad de Soria. El segmento de alojamientos exhibe unas muy buenas perspectivas para los próximos días. Bares y restaurantes confían en mejorar los resultados del año anterior. Las buenas previsiones meteorológicas anticipan unos buenos #Sanjuanes2015 para el colectivo hostelero, según las impresiones recogidas por los empresarios turísticos.

Por ámbitos, los establecimientos de la ciudad de Soria muestran ya índices de ocupación del 100% para las noches del 26 y 27 de junio, viernes y sábado. Este porcentaje se reduce al 85% para el jueves 25 de junio, y es de una media del 60% para el miércoles 24 de junio. El domingo 28 y lunes 29 de junio, los niveles de ocupación descienden por debajo del 50%.

A fecha de hoy martes, hoteles, hostales y casas rurales próximas a la ciudad de Soria están captando la demanda que ya no pueden asumir los ubicados en el entorno de la capital provincial. En cuanto a la estancia media, ésta se sitúa en los dos días.

El perfil de los turistas que visitan la capital durante las fiestas de San Juan es de grupos de amigos, parejas y familias. Los primeros optan principalmente por el alojamiento en hostales, hoteles de dos y tres estrellas y el camping, mientras que las parejas y familias se deciden por hoteles de cuatro estrellas.

Con respecto a la procedencia, los turistas vienen principalmente de Madrid, País Vasco y Navarra, Cataluña y Valencia, aunque también se ha detectado la presencia de turistas de la provincia, que deciden pasar las fiestas de San Juan alojados en Soria.

Prácticamente el 90% de las reservas se concreta con una antelación de entre uno y tres meses antes de las fiestas, aunque aproximadamente el 10% de las reservas son de última hora.

Como nota general, los establecimientos de hostelería conservan un volumen de ocupación para estas fiestas de San Juan de 2014 a la altura de las cotas previas al inicio de la crisis económica. De nuevo este año los precios de se mantienen, manteniéndose la tendencia de los últimos dos años.

Reservas de comidas y cenas

En lo relativo al sector de restaurantes, un alto número de ellos registran ya una importante cifra de reservas en sus comedores para los próximos días, concentrándose el viernes y el domingo, las jornadas tradicionales en las que los sorianos suelen salir a comer fuera de casa. En lo que respecta a los bares, los días fuertes serán el miércoles por la noche y el sábado. En este sentido, la cota de reservas y las previsiones del gasto en restauración y barra se prevén positivas.

La nota general es que las fiestas de San Juan relanzan durante estos días la actividad hostelera de la capital, siendo más palpable en la zona centro y en los alrededores de la plaza de toros, lugares en los que se concentran la mayor parte de las actividades de las fiestas estos días.

Tanto restaurantes como bares advierten, como ya ha venido ocurriendo los últimos años, un descenso en el gasto medio que el cliente deja en los establecimientos. Variable que habrá que ver cómo se comporta este año. No obstante, los establecimientos encuestados confían en mejorar los datos del año pasado teniendo en cuenta el buen tiempo previsto para las fiestas.

Al respecto de las perspectivas de cara a los meses de verano, la mayor parte de los establecimientos han transmitido que aún es pronto para hacer una previsión, si bien esperan ocupaciones entorno al 75% para los meses de julio y agosto.