Castilla y León tiene el 22% del vacuno de España
Ganado vacuno en una explotación.
Es uno de los pilares fundamentales de mantenimiento de la población siendo el sector ganadero la principal actividad económica de la región.
El sector ganadero tiene un potencial evidente en Castilla y León. El valor de la Producción Final Ganadera (PFG) de representa más del 50% de la Producción Final Agraria (PFA), es decir, 12 puntos porcentuales por encima de lo que representa a nivel nacional, que es del 38% lo que nos da una idea del peso de la ganadería en la Comunidad siendo uno de los pilares fundamentales de mantenimiento de la población y la principal actividad económica en las zonas rurales.
Esta importancia se refleja en que Castilla y León es la primera comunidad productora nacional de subsectores ganaderos muy importantes albergando el 22% del censo de vacuno de carne del país, además es el principal motor de producción de leche de oveja de España con el 66 % nacional y en cerdo ibérico lidera el ranking con el 31 % del censo de animales de España.
Además Castilla y León es la segunda región después de Galicia en vacuno de leche, con el 13 % de la producción nacional y acara el 18,8 % del censo ovino de España a poca distancia de Extremadura.